收获期和穗发芽及晒谷方式对稻米加工品质的影响

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摘要本研究选用竹青、竹舟5号、两优培九共3个品种,对每一品种采取不同的收获时间、不同的晒谷方式和穗发芽来考察其对稻米加工品质的影响。试验结果表明收获期在正好成熟期,采用土地和水泥地的晒谷方式及穗发芽初期稻米的加工品质较好。试验还表明了竹青、竹舟5号、两优培九这3个品种中品质最好的为两优培九。

作者黎为国

机构地区安徽储备物资管理局四七一处

出处《吉林农业（下半月）》 2013年第5期42-43,共2页

关键词收获期穗发芽晒谷方式稻米品质

分类号 S511 [农业科学—作物学]

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