摘要
利用化学发光法研究了葡萄属植物白藜芦醇及其低聚物对氧自由基作用的影响 ,并探讨了结构与活性之间的关系 .结果提示葡萄属低聚具有良好的清除超氧阴离子自由基的能力 ,它的抗氧化能力与聚合度的大小和化合物中酚羟基的个数无必然的关系 ,而主要取决于化合物本来的结构 .图 1表 1参
The effect of nine oligostilbenes from Vitis sp. on active oxygen radicals were studied using luminol chemiluminescence method. The results showed that oligostilbenes had good antioxidation. The relationship between the structure and activity was also discussed. Fig 1, Tab 1, Ref 18
出处
《应用与环境生物学报》
CAS
CSCD
2000年第1期83-85,共3页
Chinese Journal of Applied and Environmental Biology
基金
中国科学院成都地奥基金!(DASF)资助
