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抑制-褪色光度法测定维生素C 被引量：17

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摘要基于维生素Ｃ对罗丹明Ｂ和Ｋ２Ｓ２Ｏ８间经Ａｇ＋催化的褪色反应的抑制作用，提出了一种测定痕量维生素Ｃ的新的褪色光度法。维生素Ｃ浓度在０～１．２０ｍｇ／Ｌ范围内服从比耳定律，检出限２．０ ×１０－１０ｇ／ｍＬ。该法用于蔬菜样中维生素Ｃ的测定结果满意，其测定结果与碘量法的测定结果相同。

作者刘佳铭

机构地区漳州师范学院化学系

出处《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2000年第9期1147-1149,共3页 Chinese Journal of Analytical Chemistry

关键词维生素C 阻抑褪色光度法水果蔬菜测定

分类号 Q564.03 [生物学—生物化学] O657.32 [理学—分析化学]

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分析化学

2000年第9期

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