我校餐旅专业加强能力培养的实践
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4张胜美,魏建.中职餐旅专业“订单式”人才培养模式的实践研究[J].中学课程辅导（教学研究）,2014,8(23):13-13.
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5盛亚丽,魏建.餐旅专业学生顶岗实习管理存在的问题及对策[J].家教世界,2013(8X):240-241. 被引量：1
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6杜燕.关于高级技校餐旅专业试行学分制的探讨[J].职业教育研究,2004(9):82-83.
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7徐玲.浅谈餐旅实习教学中的示范操作[J].现代技能开发,2003(7):104-104.
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8吴言明.论高职教育中的行业文化传承与创新——以高职餐旅专业群教育为例[J].太原城市职业技术学院学报,2011(12):49-50.
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