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点心自成宴

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摘要夏日炎炎，许多人食欲不振，而食用一些清香爽口的应季甜点是不错的选择，可以适当补充营养。本次介绍的五款夏日甜点，其中四款选用了蒸制技法。蒸是传统糕点常用的制作方式，不过制作者在食材的配搭上花了很多心思，如选用了姜汁、泰国木薯粉等，所以能在型、色、味上都给人特别的感受。

作者茉莉

出处《中国烹饪》 2013年第8期106-107,共2页 Chinese Cuisine

关键词点心食欲不振补充营养蒸制技法制作方式制作者木薯粉夏日

分类号 TS972.116 [轻工技术与工程]

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中国烹饪

2013年第8期

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