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糕点制品中铝含量测定方法的改进被引量：2

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摘要探讨糕点制品中铝含量的测定方法。经过大量实验,确定样品湿法消化采用浓硝酸更为适宜;干法消化是最为方便、快捷,并具有高灵敏度和准确度的消化方式。研究了表面活性剂对显色机体的影响。

作者邬宁萍赵春玲李振华

机构地区宁波市产品质量监督检验研究院

出处《黑龙江科技信息》 2013年第21期5-6,共2页 Heilongjiang Science and Technology Information

关键词糕点制品铝分光光度法干湿法消化

分类号 TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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2013年第21期

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