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果肉型胡萝卜汁饮料的加工

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摘要 1．概述。胡萝卜营养丰富，含有人体必需的锌、钙、铁等微量元素，和8种人体必需的氨基酸及膳食纤维，特别是富含维生素A源-β胡萝b素。

作者汪志铮

机构地区福建省南平农校

出处《农家科技》 2013年第9期44-44,共1页

关键词胡萝卜汁饮料果肉型加工营养丰富微量元素膳食纤维维生素A 氨基酸

分类号 TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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农家科技

2013年第9期

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