食用菌深层发酵技术及其运用研究

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摘要食用菌深层发酵技术具有周期短、产量多、菌体污染少等多方面的优势和特点,在液体菌种生产、新型饲料生产、保健食品开发、化工等行业具有广泛的运用空间。今后应该加强对该技术的研究,使其得到更好的运用,进一步提高该技术的运行效果和经济效益。

作者韩爱国

机构地区山西省长治市微生物研究所

出处《科技风》 2013年第18期121-121,共1页

关键词食用菌深层发酵技术活性物质液体菌种新型饲料

参考文献4

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2013年第18期

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