出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2000年第5期47-48,共2页
Food Science and Technology
同被引文献35
-
1朱磊.用变频器实现多台异步电机间的同步控制[J].上海轻工业,2005(1):60-61. 被引量：6
-
2王春香,姚忠臣,张林鹤.实验室制作马铃薯方便面的研究[J].粮食与饲料工业,2005(3):23-24. 被引量：17
-
3张钟,王勇,戴震亚,卫定军,付莹,赵洁美.免油炸方便面的生产工艺及设备选型[J].包装与食品机械,2005,23(6):31-35. 被引量：9
-
4方便面非油炸更安全[J].农产品市场,2006(22):41-41. 被引量：1
-
5杨晋,陶宁萍.我国方便面的现状及发展趋势[J].面粉通讯,2006(5):37-39. 被引量：10
-
6华朝丽.浅谈LL面生产工艺[J].食品科技,1996,21(5):30-32. 被引量：2
-
7陆启玉,张国印,潘强.非油炸方便面复水性的改善研究[J].食品科技,2007,32(2):210-213. 被引量：30
-
8陆启玉,陈颖慧.面制方便食品[M].北京:化学工业出版社,2007:166-203.
-
9深圳步科.EV5000软件使用手册[M].深圳:深圳市步科电气有限公司,2009.
-
10柯惠玲 李庆龙.谷物品质分析[M].武汉:湖北科学技术出版社,1994..
引证文献6
-
1张钟,王勇,戴震亚,卫定军,付莹,赵洁美.免油炸方便面的生产工艺及设备选型[J].包装与食品机械,2005,23(6):31-35. 被引量：9
-
2张钟,戴震亚,王勇,卫定军,付莹,赵洁美.非油炸方便面的研制[J].粮油食品科技,2006,14(1):38-39. 被引量：2
-
3张钟,卫定军,戴震亚,王勇,付莹,赵洁美.不同熟制干制方法对方便面品质的影响[J].粮油食品科技,2006,14(5):35-36. 被引量：1
-
4滕加友,陈洁,王春,莫松成.磷酸盐对热风干燥方便面品质影响的研究[J].粮油加工,2008(1):93-96. 被引量：1
-
5张双灵,赵奎浩,张志伟,吕亚宁,姜文利.方便面微波干燥效果的研究[J].四川食品与发酵,2008,44(1):64-68. 被引量：6
-
6陈立定,秦亚辉.非油炸方便面生产线自动控制系统设计[J].食品工业,2010,31(2):95-97.
二级引证文献18
-
1刘军,沈卫东.米粉生产线机械传动部分设计[J].食品与机械,2007,23(1):109-111. 被引量：1
-
2孙于庆,冉旭,刘学文,林坤,罗魏.挤压法生产方便面的实验研究[J].食品工业,2007,28(5):25-27. 被引量：3
-
3张双灵,赵奎浩,张志伟,吕亚宁,姜文利.方便面微波干燥效果的研究[J].四川食品与发酵,2008,44(1):64-68. 被引量：6
-
4江思佳,刘启觉.米粉微波-热风联合干燥工艺研究[J].粮油加工,2009(4):102-105. 被引量：11
-
5王健,夏延斌.非油炸方便馄饨新型生产工艺与设备[J].农产品加工（下）,2010(1):85-88. 被引量：2
-
6董华,欧锦强.微波在食品工业中的应用[J].现代农业科技,2010(6):351-353. 被引量：14
-
7陈立定,秦亚辉.非油炸方便面生产线自动控制系统设计[J].食品工业,2010,31(2):95-97.
-
8王健,夏延斌,常怡,廖中健.方便面片加工工艺的研究[J].食品科技,2011,36(8):156-160. 被引量：2
-
9刘东芳,陈欣,于佳佳.镀铝复合膜包装与方便面面饼相容性的研究及分析[J].包装工程,2013,34(19):29-33. 被引量：5
-
10汪礼洋,吕莹果,陈洁,刘真理,李芳.淀粉对面粉糊化特性及热风干燥方便面品质影响[J].粮食与油脂,2014,27(4):47-51. 被引量：13
;
