静乐着力打造“中国藜麦之乡” 被引量：3

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摘要藜麦原产于南美洲安第斯山区,有7 000多年的种植历史。藜麦是唯一一种单体植物满足人体基本营养需求的食物,印加人称之为：＂超级谷物＂＂粮食之母＂,具有很高的营养价值、食疗价值和经济价值。由于是纯自然繁殖,藜麦基因序列从未被人类干预过,所以它也被认为是最安全的物种。上世纪80年代,藜麦被美国宇航局作为宇航员的太空食品,有了＂太空粮食＂的美誉。

作者李润青

出处《农产品加工》 2013年第10期20-20,共1页 Farm Products Processing

关键词麦藜中国太空食品美国宇航局种植历史营养需求营养价值

分类号 S512.1 [农业科学—作物学]

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