摘要
介绍目前中国对哈密瓜运输情况,并针对影响哈密瓜品质的逆境因素进行深入的剖析,分析运输过程中逆境因素影响哈密瓜品质的原因。并对更好的保持运输过程中哈密瓜品质的措施提出改善的建议。
The current status of transport conditions of Hami melon was introduced. The adversity factors affecting the quality of Hami melon were analyzed and particularized deeply. At the same time, a detailed statement of reformative suggestion was listed for keeping better quality of Hami melon during transport.
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2013年第5期176-178,212,共4页
Food and Machinery
基金
国家自然科学基金资助项目(编号:31201439)
上海市教育委员会重点学科建设项目(编号:J50704)
上海市教育委员会科研创新项目(编号:11YZ160)
上海海洋大学优秀青年学科骨干培养计划(海鸥计划)资助项目
关键词
哈密瓜
运输
品质
解决方法
hami melon
transport
quality
resolving method
