模拟动物体内蛋白消化试验探索被引量：1

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摘要本试验采用单因素试验设计,在37℃,底物2g条件下,得出胃蛋白酶和胰蛋白酶最佳反应条件,其中胃蛋白酶的最佳反应条件为浓度0.2%,添加量30mL,pH1.8,反应时间1h;胰蛋白酶的最佳反应条件为浓度0.1%,添加量35mL,pH7.8,反应时间6h。再通过组合胃蛋白酶反应与胰蛋白酶反应,模拟动物体内消化环境,实施蛋白消化实验探索。

作者朱逸欣江国永

机构地区上海杰隆生物制品股份有限公司

出处《饲料与畜牧（新饲料）》 2013年第10期56-57,共2页

关键词动物蛋白酶消化

分类号 S852.2 [农业科学—基础兽医学]

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饲料与畜牧（新饲料）

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