基于食品检验岗位能力分析对“食品理化检验技术”课程改革的探索被引量：6

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摘要基于对食品检测的主要就业岗位和岗位能力分析,对食品营养与检测专业核心课程"食品理化检验技术"进行改革,针对课程设计、教学内容设置、教学方法与考核方式等方面做了大量工作,并对课改中存在的问题提出建议。

作者徐丹鸿谢庆辉冯晓阳黄志刚

机构地区黑龙江生态工程职业学院

出处《黑龙江生态工程职业学院学报》 2014年第1期85-86,88,共3页 Journal of Heilongjiang Vocational Institute of Ecological Engineering

基金黑龙江省教育厅课题"以提高职业能力和综合素质为核心的食品营养与检测专业人才培养模式的研究"(JGZ201202424)

关键词食品检测岗位能力课程改革教学实施

分类号 G642.0 [文化科学—高等教育学]

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