期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

啤酒:最古老的酒精饮料

下载PDF

导出

摘要啤酒以麦芽为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成。啤酒是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料，也是人类最古老的酒精饮料。

出处《发明与创新（大科技）》 2014年第1期44-44,共1页

关键词酒精饮料啤酒酵母发酵消耗量麦芽酒花酿制

分类号 TS262 [轻工技术与工程—发酵工程]

引文网络
相关文献

1李菲,董文宾,高洁,张建华.浓缩苹果汁的褐变与控制措施[J].饮料工业,2007,10(11):5-7. 被引量：7
22款放心啤酒[J].标准生活,2016(9):86-88.
3李军.橄榄油小档案[J].饮食科学,2009(8):23-23.
4王子辉,楚杰,王君高,刘可春.酶电极法测定海藻糖含量[J].食品工业科技,2010,31(11):366-369. 被引量：5
5贺东海,赵光辉,刘晓娟.应用于高品质木糖醇生产的超滤技术[J].精细与专用化学品,2006,14(2):9-11. 被引量：1
6安雅军,皮永军.提高凌塔白酒质量的几项研究[J].辽宁食品与发酵,1996(3):12-18.
7常俪.ISO新标准将提升益生菌与发酵剂质量控制促进其贸易发展[J].中国标准导报,2016,0(3):10-10. 被引量：2
8陈军峰.LA76810机心特殊逃台故障[J].家电维修,2005(1):4-4.
9徐成文.五种蔬菜助降血糖[J].财会月刊,2015(8).
10俞阗,袁建,郝小燕,鞠兴荣,麻浩.酶标仪三波长比色法定量测定大豆总皂甙[J].食品科学,2007,28(12):355-361. 被引量：5

发明与创新（大科技）

2014年第1期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部