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脂肪酶促Ketoprofen对映体选择性酯化反应——有机溶剂，助溶剂及添加剂的影 被引量：1

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摘要 系统研究了有机介质，助溶剂及添加剂对脂肪酶Novozym 435(Candida antarctica lipase B)催化的Ketoprofen的对映体选择性酯化反应的影响，以环己烷为反应介质，Novozym 435表现出较高的活性和对映体选择性；助溶剂及添加剂对Ketoprofen立体选择性酯化反应较大影响，极性助溶剂苯和甲苯能提高酶反应的对映体选择性；添加少量的18－Crown-16能提高酯化反应速率和对映体选择性；在研究的范围内，N，N－二甲基甲酰胺（DMF）不能提高酶反应对映体选择 性 。
作者 杜伟 宗敏华 等
机构地区 华南理工大学食品与生物工程学院
出处 《华南理工大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2000年第12期41-47,共7页 Journal of South China University of Technology(Natural Science Edition)
关键词 脂肪酶 对映体选择性 添加剂 有机溶剂 助溶剂
分类号 O643.3 [理学—物理化学] Q556
  • 相关文献

同被引文献13

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引证文献1

二级引证文献1

华南理工大学学报（自然科学版）
2000年 第12期

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