摘要
用硝酸和高氯酸的混合酸分解样品，采用火焰原子吸收光谱法测定葱叶、葱白中Zn、Fe、Cu、Mn4种微量元素的含量并比较其差异。结果表明：葱叶中4种微量元素的含量均大于葱白，葱叶中4种微量元素含量从大到小的顺序为：Fe〉Mn〉Zn〉Cu，葱白中4种微量元素含量从大到小的顺序为：Fe〉Zn〉Mn〉Cu。试验加标回收率在95．07％～103．20％，RSD〈4．19％。葱叶、葱白中4种微量元素含量的差异可为进一步探讨葱的药用价值与微量元素之间的关系提供参考。
出处
《蔬菜》
2014年第2期22-24,共3页
Vegetables
