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疯狂的煎饼

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摘要路边摊传统小吃＋互联网思维，备受争议的黄太吉创始人赫畅是在吹一个大泡泡，还是真能颠覆餐饮业？

作者刘奕昕

机构地区《财经天下》编辑部

出处《财经天下》 2014年第6期82-89,共8页 Economic Weekly

关键词煎饼疯狂传统小吃互联网路边摊创始人餐饮业

分类号 F49 [经济管理—产业经济]

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2014年第6期

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