警惕食物中的“隐形盐”

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摘要日前，相关部门发布了《中国居民盐与健康调查》，数据显示出民众对盐认识不足。专家指出，消费者在购买和烹饪食品时，不仅需要弄清楚生活中哪些食物属“高盐高钠”，还应辨别出哪些食物中含有“隐形盐”，因为“隐形盐”才最可怕。

作者韩鑫

出处《中国质量万里行》 2014年第3期74-75,共2页

关键词高盐隐形食物健康调查数据显示消费者食品烹饪

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中国质量万里行

2014年第3期

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