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我国复合调味品的发展趋势 被引量:16

Developing Trends of Chinese Compound Condiments
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摘要 概述了复合调味品在我国的发展情况,阐明了复合调味品在天然化、方便化、健康化特点上的发展以及其发展趋势。我国复合调味品正向着天然、方便、多样、高档、保健的方向蓬勃发展。 The development status of compound condiments in China is outlined,and the development trends toward nature,convenience and health are also clarified in this paper.The compound condi-ments are developing toward natural,convenient,diverse,high-end and healthy directions.
作者 王雪梅
出处 《中国调味品》 CAS 北大核心 2014年第4期132-134,共3页 China Condiment
关键词 复合调味品 发展 特点 开发 趋势 compound condiments development characteristics develop trends
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