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8种常见蔬菜的营养成分及名称的演变

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摘要 我国古代典籍中记载有许多蔬菜类植物,其营养成分丰富,但名称古今不同,区域有异,本文对8种常见蔬菜类植物的营养成分和名称进行了认真的考证和阐释。
作者 李方远
机构地区 商丘师范学院生命科学学院
出处 《农业与技术》 2014年第3期8-9,共2页 Agriculture and Technology
关键词 蔬菜 营养成分 考证
分类号 O949.7 [理学]
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参考文献7

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共引文献129

农业与技术
2014年 第3期

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