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三种野生江河鱼类肌肉中矿物元素的组成分析
被引量:
21
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摘要
用常规方法对斑、黄颡鱼和光倒刺肌肉中矿物元素的 组成进行了分析,结果表明:三种鱼均含有丰富的矿物元素,但含量的高低有所差异,以黄 颡鱼的相对含量高些。
作者
陈琴
黄飞鹤
机构地区
广西大学动物科技学院
广西都安县水产站
出处
《水产养殖》
CAS
2001年第1期22-24,共3页
Journal of Aquaculture
关键词
黄颡鱼
光倒刺BA
斑HU
矿物元素
肌肉
成分分析
营养价值
分类号
S985 [农业科学—捕捞与储运]
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