工学结合模式下食品安全与质量控制课程标准开发浅析被引量：3

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摘要工学结合人才培养模式要求高职院校在开发课程标准时要以培养综合职业能力为目标、工作过程为导向、工作任务为驱动。依据工学结合的理念和要求对食品安全与质量控制课程标准开发进行了分析和研究。

作者王彦平汤高奇田洁蒋萌蒙

机构地区河南农业职业学院

出处《河南农业》 2014年第8期7-8,共2页

基金 "十二五"规划2011-2012年河南农业职业学院院级教育科学规划课题"<食品安全与质量控制>课程改革与创新研究" 项目编号:2011NZYJ0037

关键词工学结合食品安全与质量控制课程标准开发

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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