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开启神秘的寻“鲜”之旅

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摘要鲜，是一种很抽象的概念。鱼加上羊，是祖先们对美味最原始的认知，没有历史史实可以考察追溯，却又每天出现在我们的餐桌上。也许你常常会用“闻起来鲜，吃起来鲜”来评价某道菜肴，可这“鲜”到底指的是什么呢？就让我们一同到太太乐鲜味博物馆中寻找答案吧！

出处《粮食与油脂》北大核心 2014年第4期63-63,共1页 Cereals & Oils

关键词随笔杂文杂谈阅读知识

分类号 I266.1 [文学—中国文学]

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粮食与油脂

2014年第4期

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