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对食品安全信用档案建档管理的探析

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摘要 近年来我国食品安全问题层出不穷，含敌敌畏的金华火腿、苏丹红辣椒、三聚氰胺“毒奶粉”、双汇瘦肉精、地沟油、染色馒头、毒豆芽、毒生姜、漂白大米、面粉增白剂、下水道小龙虾、双氧水凤爪等等无一不牵动着广大民众的心，可以说食品安全问题已成为社会各界高度关注的民生问题。
作者 李涵 桑瑞霞
机构地区 山东大学历史文化学院 山东电力工程咨询院
出处 《山东档案》 2014年第2期24-26,共3页 Shandong Archives
关键词 食品安全问题 建档管理 信用档案 金华火腿 三聚氰胺 民生问题 敌敌畏 红辣椒
分类号 G271 [文化科学—档案学] TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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参考文献4

二级参考文献15

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共引文献65

山东档案
2014年 第2期

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