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检测反刍动物瘦肉精新技术问世被引量：1

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摘要近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所张军民研究员带领科研团队，在承担行业专项“反刍动物β-受体激动剂代谢残留规律及监测关键技术研究与示范”任务的研究中取得新进展。研究表明，用不同颜色的牛毛发作为检测靶标，能够更加准确地监测肉牛在饲养过程中是否违法使用瘦肉精，解决了目前反刍动物的监管基础数据缺乏的问题。

作者志坚

出处《农产品加工》 2014年第6期76-76,共1页 Farm Products Processing

关键词反刍动物新技术瘦肉精检测畜牧兽医研究所中国农业科学院科研团队残留规律

分类号 S823.5 [农业科学—畜牧学]

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引证文献1

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农产品加工

2014年第6期

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