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浓香菜籽油选择不同过滤介质对油脂蓝色值的影响

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摘要研究了几种浓香菜籽去除蓝色值的实验，实验表明选择珍珠岩助滤剂0．2％、0．3％凹凸棒粘土、0．1％活性炭在常温下过滤效果最好，油色透亮。

作者吴亮鑫

机构地区河南懿丰油脂有限公司

出处《中外食品工业（下）》 2014年第4期20-20,共1页 Sino-foreign Food Industry

关键词浓香菜子油蓝色值脱色工艺色素

分类号 TS221 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

引文网络
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中外食品工业（下）

2014年第4期

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