稻草酶解糖生产单细胞蛋白(SCP)的研究被引量：2

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摘要纤维素是地球上资源最丰富的物质.据统计,仅稻草一项,世界总量就达6亿多吨,其中90%在亚洲.随着世界能源的短缺和粮食需要量的增加,纤维素作为能源基质是极有前途的.纤维素酶是一种生物催化剂,它能催化纤维素分解变成糖,糖可作酿造发酵原料生产SCP,燃料酒精以及各种化学试剂等.

作者王沁赵学慧

机构地区厦门大学生物系华中农业大学食科系

出处《饲料研究》 CAS 北大核心 1992年第4期2-5,共4页 Feed Research

关键词饲料稻草酶解糖单细胞蛋白

同被引文献29

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饲料研究

1992年第4期

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