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大蒜化学成分的研究进展 被引量:21

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摘要 本文着重介绍了大蒜的化学成分及主要成分的生物合成过程,为当前日益热门的大蒜研究及其综合利用提供了理论依据。
出处 《国外医药(植物药分册)》 1991年第2期55-59,共5页
  • 相关文献

参考文献2

  • 1Maria Aleksandra Smoczkiewicz,Danuta Nitschke,Hanna Wiel?dek. Microdetermination of steroid and triterpene saponin glycosides in various plant materials I. Allium species[J] 1982,Mikrochimica Acta(1-2):43~53
  • 2V. S. Kamanna,N. Chandrasekhara. Fatty acid composition of garlic (Allium sativum Linnaeus) lipids[J] 1980,Journal of the American Oil Chemists’ Society(6):175~176

同被引文献183

引证文献21

二级引证文献212

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