酿酒葡萄的最佳采收期被引量：11

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摘要通过对陕西省丹风县气候特征的分析和葡萄浆果成熟前含糖量、含酸量的测定,认为酿酒葡萄采收期应结合气候特点确定,一般多在8月中下旬。可用测定浆果成熟期前可溶性固形物含量“跃变期”结束时间来确定具体采收期。

作者牛立新贺普超

机构地区西北农业大学

出处《果树科学》 CSCD 北大核心 1991年第4期229-232,共4页 Journal of Fruit Science

关键词葡萄采收期酿酒收获

分类号 S663.109.1 [农业科学—果树学]

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