摘要
以抑制非细胞体系产生的超氧阴离子和羟基自由基为方法 ,研究蜂胶的抗氧化活性。结果表明 ,蜂胶能有效地清除机体外产生的 O-·2 和· OH自由基 ,并呈现量效关系 。
The peroxy radical (O -· 2 ) and hydroxy radical (·OH) scavenging activity of propolis was investigated.The results showed that propolis could effectively scavenge O -· 2 and ·OH with dose dependent effect.Propolis might be a kind of high qualitive foodstuff that could produce antioxidative functional food.
出处
《西北大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第2期146-148,共3页
Journal of Northwest University（Natural Science Edition）
基金
陕西省自然科学基金!资助项目 (2 0 0 0 SM16 )
西安市自然科学基金!资助项目 (G986 8)
