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果蔬湿冷保鲜新技术研究进展被引量：6

Advance in New Technique Research in Fruit and Vegetable Fresh-keeping

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摘要介绍了湿冷保鲜技术的原理、特点和研究进展 ,以及它在果蔬保鲜领域的发展前景。用此法保鲜冬枣 90天 ,好果率可达 90 %。

作者刘晓军王群卢守信

机构地区中国农业大学河北省献县林业局

出处《山西果树》 2001年第2期6-7,共2页 Shanxi Fruits

关键词湿冷系统贮藏保鲜湿冷保鲜技术技术特征水果蔬菜

分类号 S609.3 [农业科学—园艺学]

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山西果树

2001年第2期

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