星杂579鸡屠宰产品的测定

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摘要当前工厂化养鸡事业的发展与日俱增,人民中食鸡者也逐渐多了起来。但对鸡屠宰后各种产品的合理利用,尚未引起一些企业的重视,致使许多可以利用的产品使用不合理或白白浪费。为了给企业管理者及经营者提供鸡屠宰产品的科学依据,以利作最佳经济,管理与决策,我们做了这方面的测定实验,并作了统计学处理,绘制了产品分布的直方图,供为参考。

作者周再歧林承业贝念相刘志强刘跃勇何宗霖

机构地区新疆华新牧工商公司新疆八一农学院

出处《新疆畜牧业》 1989年第6期35-39,21,共6页

关键词星杂579鸡屠宰试验副产品

分类号 S831.1 [农业科学—畜牧学] TS251.9 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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