红曲的渊源及其培养技术的发展被引量：9

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作者包启安

出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2001年第1期5-7,10,共4页 China Brewing

关键词红曲起源培养技术发展酿酒

同被引文献65

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中国酿造

2001年第1期

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