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示波极谱法测定食品中人工合成色素赤藓红
被引量:
25
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摘要
本文采用示波极谱仪测定食品中人工合成色素赤藓红。赤藓红在0.25mol/L乙酸钠-1.40mol/L乙酸(pH3.6)缓冲液中,于-570mv处产生灵敏二阶导数波,其含量与波高成正比,最低检出浓度为0.019ug/mL,准确度和精密度符合定量分析的要求。
作者
文君
缪红
范柯
机构地区
四川省成都市卫生防疫站
出处
《食品研究与开发》
CAS
2001年第3期63-64,共2页
Food Research and Development
关键词
示波极谱法
食品
人工合成色素
测定
赤藓红
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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食品研究与开发
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