示波极谱法测定食品中人工合成色素赤藓红被引量：25

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摘要本文采用示波极谱仪测定食品中人工合成色素赤藓红。赤藓红在0.25mol/L乙酸钠-1.40mol/L乙酸(pH3.6)缓冲液中,于-570mv处产生灵敏二阶导数波,其含量与波高成正比,最低检出浓度为0.019ug/mL,准确度和精密度符合定量分析的要求。

作者文君缪红范柯

机构地区四川省成都市卫生防疫站

出处《食品研究与开发》 CAS 2001年第3期63-64,共2页 Food Research and Development

关键词示波极谱法食品人工合成色素测定赤藓红

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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