酶法合成表面活性剂被引量：17

Syntheses of surfactants by enzyme

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摘要用生物技术来研制表面活性剂是当前国际生物工程领域中发展起来的一个新课题。本文概述了用酶法合成五种类型的表面活性剂 :单酰化甘油酯类表面活性剂 ,糖酯类表面活性剂 ,氨基酸类表面活性剂 ,磷酯类表面活性剂及氨基糖类表面活性剂。

作者李祖义陈倩

机构地区中国科学院上海有机化学研究所

出处《工业微生物》 CAS CSCD 北大核心 2001年第2期42-48,共7页 Industrial Microbiology

关键词生物表面活性剂生物催化酶法合成

分类号 TQ423 [化学工程]

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工业微生物

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