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猴头菌培养基研究初报 被引量:3

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摘要 用高温条件下驯化了多年的猴头菌(Hericium erinaceus)菌种,进行不同基质条件下猴头菌的生长、产量和品质情况的研究。结果表明:母种配方以PDA配方加0.5%蛋白胨为好。原种配方以70%甘蔗渣、28%玉米粉、1%石膏加1%白糖的配方较为理想。栽培种以木屑为主要培养基质时,首潮子实体虽色泽洁白,块球大、生物效率较高,但有浓烈的木屑味,且较易腐烂;以甘蔗渣为主要培养基时,虽生物效率略低,但味道鲜美、清香可口,因而是较好的食用猴头菌培养基配方。
作者 孙英华 韩明
出处 《热带作物研究》 1991年第1期88-92,共5页
  • 相关文献

参考文献2

  • 1杨鉴英.鲜猴头治疗慢性乙型肝炎初探[J]食用菌,1989(03).
  • 2龙达坤.猴头的又一药用价值[J]食用菌,1987(03).

同被引文献11

引证文献3

二级引证文献11

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