出处
《冷饮与速冻食品工业》
2001年第3期22-23,共2页
Beverage & Fast Frozen Food Industry
同被引文献104
-
1陈根洪,周志,汪兴平.桑叶和茶复合饮料加工工艺的研究[J].湖北民族学院学报（自然科学版）,2004,22(3):71-73. 被引量：1
-
2韦本辉,韦威泰,甘秀芹,唐荣华,宁秀呈,覃维治.淮山品种“桂淮6号”选育及栽培研究[J].中国农学通报,2004,20(4):215-216. 被引量：15
-
3崔恒林,徐斌,董英.苦瓜皂甙的提取过程研究[J].江苏大学学报（自然科学版）,2004,25(5):372-375. 被引量：26
-
4韦威泰,韦本辉,甘秀芹,宁秀呈,覃维治,何海旺.桂淮2号山药(淮山)叶芽营养及可食性分析[J].中国蔬菜,2004(5):7-8. 被引量：7
-
5田本军.胡萝卜红枣复合汁饮料的加工工艺研究[J].湖北民族学院学报（自然科学版）,2004,22(2):20-22. 被引量：1
-
6周成河,吴云,张友明,严一红.山药加工与开发利用[J].中国食物与营养,2004,10(8):27-29. 被引量：32
-
7史会齐,李明静,宋爱新,刘绣华.反相高效液相色谱法测定山药及其同属植物参薯中薯蓣皂苷元的含量[J].药物分析杂志,2004,24(5):465-467. 被引量：19
-
8曾少葵,蒋志红,吴红棉.淮山提取液替代羧甲基纤维素钠作为酸奶稳定剂的效果研究[J].湛江海洋大学学报,2001,21(1):51-55. 被引量：7
-
9杭悦宇.我国山药类药材对动物降血糖和降血脂的作用[J].植物资源与环境,1994,3(4):59-60. 被引量：29
-
10何书英,詹彤,王淑如.山药水溶性多糖的化学及体外抗氧化活性[J].中国药科大学学报,1994,25(6):369-372. 被引量：74
引证文献8
-
1汪伦记,赵君峰,何佳,马丽苹.怀山药保健饮料生产工艺的研究[J].食品研究与开发,2005,26(4):80-81. 被引量：11
-
2韦本辉,甘秀芹,韦威泰,宁秀呈,覃维治,何虎翼,李丽淑,罗霆.淮山生食性研究[J].食品科学,2008,29(1):317-321. 被引量：11
-
3程超,李伟,莫开菊.零余子饮料的研制[J].湖北民族学院学报（自然科学版）,2008,26(1):104-106. 被引量：3
-
4秦恩华.大孔树脂对零余子皂甙的吸附分离特性研究[J].湖北民族学院学报（自然科学版）,2009,27(1):83-85. 被引量：5
-
5张硕果,何佳,郭业青,丁向峰.怀山药黄酒抗氧化活性的研究[J].酿酒科技,2015(4):52-57. 被引量：3
-
6张蓓,朱利霞.焦作地区乳酸菌发酵山药地黄复合饮品开发研究[J].焦作大学学报,2017,31(3):87-89. 被引量：1
-
7关随霞,李爱江,李道敏.怀山药大枣酸奶加工工艺研究[J].食品研究与开发,2019,40(12):169-173. 被引量：12
-
8康怀彬,李道敏,陈树兴.凝固型酸牛乳新品种的研究现状[J].河南科技大学学报（农学版）,2003,23(1):67-70. 被引量：11
二级引证文献56
-
1康怀彬,张敏,李秀珍.凝固型莲藕酸奶加工技术研究[J].食品科学,2005,26(z1):49-51.
-
2康怀彬,辛莉,陈树兴.凝固型莲藕酸奶加工技术研究[J].安徽农业科学,2006,34(17):4399-4400. 被引量：3
-
3肖莲荣,鲁坚.膨化谷物粉在酸奶中的应用研究[J].食品与机械,2007,23(6):108-110.
-
4程超,周光来,马克超,莫开菊.零余子饮料加工的关键控制技术[J].食品科技,2008,33(3):95-97. 被引量：3
-
5程超,李伟,莫开菊.零余子饮料的研制[J].湖北民族学院学报（自然科学版）,2008,26(1):104-106. 被引量：3
-
6甘秀芹,韦本辉,韦威旭,宁秀呈,何虎翼,覃维治,何龙飞.不同淮山药品种资源营养品质特性分析[J].安徽农业科学,2008,36(30):13219-13222. 被引量：29
-
7秦恩华.大孔树脂对零余子皂甙的吸附分离特性研究[J].湖北民族学院学报（自然科学版）,2009,27(1):83-85. 被引量：5
-
8严华兵,梁春秀,杨丽涛,李杨瑞.2个淮山品种的微体扦插繁育技术[J].热带作物学报,2009,30(6):793-797. 被引量：2
-
9秦恩华,唐腾.小腊树黄酮的分离纯化及抗氧化研究[J].湖北民族学院学报（自然科学版）,2009,27(3):282-284. 被引量：1
-
10邓开野,周良聪.红豆发酵酸乳的研制[J].天津农业科学,2009,15(5):30-33. 被引量：2
-
1赵改名,田玮,高伟,王焘,徐秀渠.凝固型调配酸奶的开发研究[J].河南畜牧兽医（综合版）,1999,28(10):6-8. 被引量：2
-
2涂宗财,罗文洲,叶反帝,蒋惠娟.调配型酸奶稳定性的研究[J].食品工业,1997,18(1):22-23. 被引量：2
-
3赵谋明,郑宗坤,卢寅泉,高孔荣.提高酸奶稳定性的研究[J].食品与发酵工业,1993,19(4):56-59. 被引量：22
-
4曾少葵,蒋志红,吴红棉.淮山提取液替代羧甲基纤维素钠作为酸奶稳定剂的效果研究[J].湛江海洋大学学报,2001,21(1):51-55. 被引量：7
-
5邓义才.龙眼的贮藏保鲜技术[J].农村百事通,2001(15).
-
683小钟.补足营养好度夏[J].饮食科学,2015,0(6):38-39.
-
7张迪,丁晓雯,张亚琼,王健,梁菡峪.芫荽及其精油的功能和安全性评价[J].食品与发酵工业,2014,40(4):155-161. 被引量：5
-
8刘文辉,张炳盛,王金凤,陈莉,刘娟娟.参梨活力饮工艺的研究[J].食品工业,2011,32(7):53-54. 被引量：1
-
9施尚泽,邱有荣,董顺文,徐笑非,贾群章,彭家禄,张家富,黄常辉,黄志加.川明参种植关键技术[J].农业科技通讯,2010(7):185-186. 被引量：1
-
10韩玉敏,王孟文,刘俊霞,王玉清,甘长霞,王永强.山药的营养价值与栽培技术[J].现代农村科技,2009(4):10-10. 被引量：2
;
