摘要
松籽仁是一种营养价值很高的果品,除可直接食用外还可榨油,是制作糕点的上乘配料。常食用有养心安神功效。华山松是我省主要用材树种,栽种面积较大,每年约产松籽180万 kg。故对华山松籽的系统开发利用,在我省势在必行,且极有前途。为此,请西北农业大学实验中心实验室,对干燥程度及保藏条件相同(同为市售)的华山松籽仁及东北红松籽仁,作了系统分析。现将结果分析整理如下。1 松籽仁营养成分分析华山松籽仁及东北红松籽仁营养分析见15页表1。2
出处
《陕西林业科技》
北大核心
1991年第4期14-16,共3页
Shaanxi Forest Science and Technology
