铝对人体的危害被引量：6

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摘要 50年代以后,铝质日用品日益增多,其中有一部分用作饮食用具,如炒菜锅、贮菜盒,煮锅、水壶、饮料罐,由于其质轻耐用,深受人们喜爱。至于它对人类的健康有什么影响,却很少有人过问。非但如此,在许多人的脑子里都认为铝是无害的。正因为如此,目前在许多地方还在用钾明矾(AlK(SO_4)_2)处理饮水、掺入面粉中炸油条、油饼、麻花。

作者李连奋

机构地区卫生部成都生物制品研究所

出处《生命的化学》 CAS CSCD 1991年第3期32-33,共2页 Chemistry of Life

关键词铝健康

分类号 Q581 [生物学—生物化学]

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生命的化学

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