用连二亚硫酸钠、亚硫酸氢钠为主要成分保鲜葡萄被引量：11

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摘要本文叙述了以连二亚硫酸钠为主剂配制的脱氧剂与防腐剂亚硫酸氢钠、吸湿剂硅胶联合保鲜葡萄,经过四个月贮藏,达到了满意的目的,取得了良好的效果．

作者吴方元

机构地区华中农业大学食品科技系

出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1991年第9期44-46,共3页 Food Science

关键词葡萄保鲜保险粉亚硫酸氢钠

同被引文献133

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食品科学

1991年第9期

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