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营养因素对猪源产细菌素乳酸菌R-21-1的抑菌活性的影响
被引量：
5
The Relationship Between Five Nutrition Factors and Bacteriostatic Activity of LAB R -21 -1 Which from Faeces of Pigs
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摘要
分别考察了甘油（Ｇ）、玉米浆（Ｃ）、中草药－１（Ｐ．Ｏ）和中草药－２（Ｐ．ＣＨ），以及胡萝卜汁（ＣＯ）对猪源产细菌素的乳酸菌Ｒ－２１－１的抑菌活性的影响，并且得到了Ｇ、Ｃ、Ｐ．Ｏ、Ｐ．ＣＨ四个因素对Ｒ－２１－１最佳培养基配方为含Ｇ ０．５％、Ｃ ０．１％、Ｐ．Ｏ ２．５％、Ｐ．ＣＨ １．２５％的ＭＲＳ，对Ｒ－２１－１抑菌活性影响的主次顺序依次为Ｇ＞Ｐ．Ｏ＞Ｐ．ＣＨ＞Ｃ。
作者
陈世琼
李平兰
张篪
机构地区
中国农业大学食品学院微生物组
出处
《饲料研究》
CAS
2001年第11期1-3,共3页
Feed Research
关键词
乳酸菌
营养因素
抑菌活性
细菌素乳酸菌
大肠杆菌
猪
分类号
S858.285.1 [农业科学—临床兽医学]
S828.1 [农业科学—畜牧学]
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饲料研究
2001年 第11期
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