荔枝采后褐变原因及贮藏保鲜技术研究进展
被引量：5
出处
《中国果菜》
2002年第1期47-47,共1页
China Fruit & Vegetable
参考文献4
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1雷鸣,何瑛,张有林.石榴果皮褐变的生化机制研究[J].陕西农业科学,2011,57(5):36-40. 被引量：7
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2许晓春,林朝朋,陈维信.荔枝果皮褐变机理及保鲜技术研究进展[J].韶关学院学报,2005,26(3):97-100. 被引量：9
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3许晓春,吴振先,陈维信,苏美霞.荔枝果皮褐变机理研究进展[J].保鲜与加工,2004,4(1):8-10. 被引量：22
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4何文锦,肖华山.荔枝(litchi)采后生理与保鲜技术研究进展[J].福建轻纺,2003(4):3-7. 被引量：5
二级参考文献68
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1林河通,席玙芳,陈绍军.果实贮藏期间的酶促褐变[J].福州大学学报（自然科学版）,2002,30(z1):696-703. 被引量：86
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2孙谷畴.成熟和褐变荔枝果实呼吸作用和脂氧合酶活性[J].广西植物,1993,13(1):80-83. 被引量：7
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3邓义才,朱慧英,徐妙颜,李安妮.荔枝果皮褐变与果实水分、呼吸变化的关系[J].广东农业科学,1994,21(5):17-19. 被引量：28
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4关军锋.采后鸭梨果肉和果心中氧化酶活性与过氧化物含量的变化(简报)[J].植物生理学通讯,1994,30(2):91-93. 被引量：21
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5彭永宏,潘瑞炽.荔枝果皮褐变机理与保鲜技术研究进展[J].中国农学通报,1994,10(1):11-14. 被引量：11
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6鞠志国,原永兵,刘成连,战淑敏,辛士海.急降温对活性氧和梨果心褐变的影响[J].中国农业科学,1994,27(5):77-81. 被引量：34
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7王友强,林河通,林志勇.荔枝的采后生理变化及其贮藏保鲜[J].福建果树,1995,14(3):28-31. 被引量：2
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8张懋平.荔枝速冻工艺的研究[J].食品科学,1995,16(4):47-49. 被引量：12
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9霍君生,佟代言,刘彩莉,史吉平.鸭梨果心褐变过程中膜质过氧化及细胞内膜微粘度的变化[J].园艺学报,1995,22(3):221-224. 被引量：39
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10徐祖进,许伟东,方梅芳.荔枝常温保鲜初探[J].福建果树,1996,15(1):11-12. 被引量：4
共引文献38
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1熊何健,郑建华,吴国宏,王美贵.荔枝多酚的分离制备及清除DPPH活性[J].食品科学,2006,27(7):86-88. 被引量：26
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2田妍基,林晓岚,刘燕.荔枝常温保鲜技术研究[J].中国农学通报,2006,22(9):76-80. 被引量：3
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3费帆,王则金,王雅立,林启训.荔枝采后生理及保鲜技术研究进展[J].热带农业工程,2006,31(2):29-34. 被引量：13
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4熊何健,卢玉兰.荔枝壳中多酚氧化酶活性研究[J].食品科学,2006,27(12):182-185. 被引量：17
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5邹毅峰,林朝朋.基于现代物流的广东荔枝流通模式探讨[J].广东农业科学,2007,34(3):104-106. 被引量：4
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6许道钊,郑学勤.荔枝保鲜研究进展[J].广西农业科学,2007,38(2):186-191. 被引量：9
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7刘剑锋,李国怀,彭抒昂,程云清.秋子梨的果皮结构与果实的耐贮性[J].园艺学报,2007,34(4):1007-1010. 被引量：24
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8胡鑫鑫,周如金,黄敏,陈芳艳.荔枝保鲜技术研究与应用现状[J].茂名学院学报,2009,19(1):27-31. 被引量：14
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9纪淑娟,尹竞男,李家政.蜜柚多酚氧化酶的酶学特性与活性测定研究[J].北方园艺,2010(17):171-174. 被引量：16
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10赵超,王家保,胡美姣,李敏,杨凤珍,高兆银,张新春.食品添加剂对荔枝采后病原菌的抑菌活性及其保鲜效果[J].热带作物学报,2011,32(2):324-328. 被引量：6
同被引文献74
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1林河通,席玙芳,陈绍军.果实贮藏期间的酶促褐变[J].福州大学学报（自然科学版）,2002,30(z1):696-703. 被引量：86
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2孙谷畴.成熟和褐变荔枝果实呼吸作用和脂氧合酶活性[J].广西植物,1993,13(1):80-83. 被引量：7
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3邓义才,朱慧英,徐妙颜,李安妮.荔枝果皮褐变与果实水分、呼吸变化的关系[J].广东农业科学,1994,21(5):17-19. 被引量：28
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5彭永宏,潘瑞炽.荔枝果皮褐变机理与保鲜技术研究进展[J].中国农学通报,1994,10(1):11-14. 被引量：11
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6鞠志国,原永兵,刘成连,战淑敏,辛士海.急降温对活性氧和梨果心褐变的影响[J].中国农业科学,1994,27(5):77-81. 被引量：34
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7王友强,林河通,林志勇.荔枝的采后生理变化及其贮藏保鲜[J].福建果树,1995,14(3):28-31. 被引量：2
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8张懋平.荔枝速冻工艺的研究[J].食品科学,1995,16(4):47-49. 被引量：12
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9霍君生,佟代言,刘彩莉,史吉平.鸭梨果心褐变过程中膜质过氧化及细胞内膜微粘度的变化[J].园艺学报,1995,22(3):221-224. 被引量：39
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10徐祖进,许伟东,方梅芳.荔枝常温保鲜初探[J].福建果树,1996,15(1):11-12. 被引量：4
引证文献5
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1许晓春,林朝朋,陈维信.荔枝果皮褐变机理及保鲜技术研究进展[J].韶关学院学报,2005,26(3):97-100. 被引量：9
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2雷鸣,何瑛,张有林.石榴果皮褐变的生化机制研究[J].陕西农业科学,2011,57(5):36-40. 被引量：7
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3谢如鹤,刘广海,邹毅峰,刘浩荣.不同物流条件对荔枝品质的影响(英文)[J].广州大学学报（自然科学版）,2013,12(1):81-86. 被引量：3
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4何文锦,肖华山.荔枝(litchi)采后生理与保鲜技术研究进展[J].福建轻纺,2003(4):3-7. 被引量：5
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5许晓春,吴振先,陈维信,苏美霞.荔枝果皮褐变机理研究进展[J].保鲜与加工,2004,4(1):8-10. 被引量：22
二级引证文献42
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1熊何健,郑建华,吴国宏,王美贵.荔枝多酚的分离制备及清除DPPH活性[J].食品科学,2006,27(7):86-88. 被引量：26
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2田妍基,林晓岚,刘燕.荔枝常温保鲜技术研究[J].中国农学通报,2006,22(9):76-80. 被引量：3
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3费帆,王则金,王雅立,林启训.荔枝采后生理及保鲜技术研究进展[J].热带农业工程,2006,31(2):29-34. 被引量：13
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5邹毅峰,林朝朋.基于现代物流的广东荔枝流通模式探讨[J].广东农业科学,2007,34(3):104-106. 被引量：4
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6许道钊,郑学勤.荔枝保鲜研究进展[J].广西农业科学,2007,38(2):186-191. 被引量：9
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7刘剑锋,李国怀,彭抒昂,程云清.秋子梨的果皮结构与果实的耐贮性[J].园艺学报,2007,34(4):1007-1010. 被引量：24
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9纪淑娟,尹竞男,李家政.蜜柚多酚氧化酶的酶学特性与活性测定研究[J].北方园艺,2010(17):171-174. 被引量：16
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10赵超,王家保,胡美姣,李敏,杨凤珍,高兆银,张新春.食品添加剂对荔枝采后病原菌的抑菌活性及其保鲜效果[J].热带作物学报,2011,32(2):324-328. 被引量：6
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1董玉兰,李书生,张丽萍,张根伟.中华寿桃贮藏保鲜技术的研究进展[J].中国农业信息,2015,27(4X):64-67.
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2董玉兰,李书生,张丽萍,张根伟.中华寿桃贮藏保鲜技术的研究进展[J].农业与技术,2015,35(6):158-158.
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3付丹文.荔枝采后贮藏保鲜技术[J].广东农村实用技术,2012(7):32-33.
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4赵霞,郑谊,黄雪梅,黄世能,张昭其.低温贮藏对黄藤笋3种酶活性的影响[J].食品与发酵工业,2009,35(9):198-200. 被引量：6
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5王欣,寇莉萍,阎瑞香,关文强,丁武.一氧化氮熏蒸处理对双孢蘑菇采后褐变及衰老的影响[J].北方园艺,2011(22):148-151. 被引量：5
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6张军.食用菌加工过程中的褐变原因及其控制[J].食用菌,1993,15(6):40-41. 被引量：5
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7邓义才.荔枝果实采后褐变的原因与控制[J].广东农业科学,1997,24(1):21-22. 被引量：20
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8阎瑞香,李宁,朱志强,张娜.不同保鲜膜对双孢菇采后褐变及相关酶活性的影响[J].北方园艺,2010(13):196-198. 被引量：10
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9何永梅,李建国.佛手瓜贮藏与加工技术[J].农村新技术,2010(9):35-36. 被引量：1
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10谢小亮.龙眼的贮藏保鲜技术[J].农家之友,2005(6):31-31.
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