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浅谈酱油产品新标准及其检验
被引量：
3
Superficial view on the new standard and examination of sauce production
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摘要
结合实际工作 ,对比酱油产品标准 ,并分析了酱油产品新标准 。
作者
崔雅君
杨桂玲
机构地区
哈尔滨市食品工业研究所
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2002年第4期35-36,45,共3页
China Condiment
关键词
酱油产品
新标准
检验
分类号
TS264.21 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中国调味品
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