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两种新型食品检验箱用于实验教学初探

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摘要新型食品理化检验箱和食品细菌检验箱，平，战时在食品卫生监督管理中具有重要作用。2000年10月总后卫生部将其作为全军科学技术练兵大比武的内容之后，我室拟将在2001年学年将其用于实验教学。作者就两种检验箱用于实验教学的重要性及效果作初步探讨。

作者黄国荣

机构地区第三军医大学预防医学系营养与食品卫生学教研室

出处《医学教育研究》 2001年第1期27-28,共2页

关键词食品检验箱实验教学食品卫生食品检验

分类号 R155.5－45 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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医学教育研究

2001年第1期

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