日本鲜活农产品流通体系被引量：3

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摘要日本的饮食习惯有着浓厚的东方特色，人们偏爱食用鲜活农产品。鲜活农产品容易腐烂，不易保鲜，又较难运输，这给流通带来了相当大的困难。由此，促成了日本流通体系的发展。目前日本鲜活农产品的流通体系由市场内流通与市场外流通两大部分组成，市场内流通主要由中央批发市场、地区性批发市场、零售市场组成。为了减少流通环节，日本在零售环节上，还十分注重推行市场外直接流通。农产品批发市场从总体上看。

作者焦必方方志权

出处《今日农村（江西）》北大核心 2002年第6期33-33,共1页

关键词日本鲜活农产品流通体系批发市场市场外流通产地中介组织冷藏加工包装

分类号 F731.347.2 [经济管理—产业经济]

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