摘要
总结了 2 0世纪 80年代以来的油脂催化加氢研究进展 ,评述了一些新型催化剂及催化手段在油脂催化加氢上的应用。提出如何减少加氢过程中产生的反式酸含量 ,以及油脂加氢工业特别是选择加氢过程中影响的主要因素。展望了未来新型催化剂的开发 ,特别是贵金属催化剂。
Summary of new progress since 1980's on vegetable oil hydrogenation by catalysis,especially to the harmer effect of trans acids produced during hydrogenation,and how to lower the amount of trans acids by using some new catalysts and new means of catalysis such as nobel metal catalysts and supercritical fluids catalysis.
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第3期39-42,共4页
China Oils and Fats
关键词
发展趋势
油脂加氢
催化剂
反式酸
催化手段
vegetable oil hydrogenation
catalysis
trans acids
means of catalysis
