从《闲情偶寄·饮撰部》到《舌尖上的中国》——中华饮食文化的人文情怀研究被引量：1

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摘要中华饮食植根于源远流长的农耕文明,即使是在本土文化被淡忘的今天,一部《舌尖上的中国》还是能迅速地激起中国人对饮食的情感。将饮食看做一种文化并心怀认同感并不是当代人的专利,早在明末清初的李渔就在其艺术学理论著作《闲情偶寄》的《饮馔部》中阐述了自己对饮食独有的人文情怀。将中华饮食文化的特点作为线索,通过解析《闲情偶寄·饮撰部》和《舌尖上的中国》中的饮食文化及其相关关系,研究中华饮食文化中的人文情怀。

作者朱星辰

机构地区江西科技师范大学文学院

出处《老区建设》 2014年第12期33-34,共2页

关键词闲情偶寄饮馔部舌尖上的中国饮食文化人文情怀

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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