摘要
鱼类肠道中具有抑菌效果的乳酸菌,对增强鱼类免疫和促进生长具有重要的作用。对于海鱼、河流野生鱼、池塘养殖鱼肠道中乳酸菌的抑菌特性研究表明,乳酸菌通过产生的酸性物质、肽类乳酸菌素(II类)、二氧化碳和过氧化氢等各类代谢产物,来抑制一些腐败菌或致病菌,并与其他菌群相互作用降低病原菌的定植抗力以达到抑菌作用。
出处
《现代化农业》
2014年第8期49-51,共3页
Modernizing Agriculture
基金
国家自然科学基金(41276121
31101314)
国家星火计划项目(2013GA701018)
浙江省重大科技专项项目(2012C12016-1)
宁波市科技局项目(2011C11017
2012A610145)
