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肉用斗鸡的饲养管理技术

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摘要斗鸡又名打鸡、咬鸡、军鸡或英雄鸡，是集观赏、娱乐和食用为一体的珍禽品种。近年来，斗鸡因其具有生长速度快、肉质细嫩鲜美、口味独特、脂肪量少、瘦肉率高和含有多种氨基酸及微量元素等优点，而备受人们的青睐，肉用成品鸡出现了供不应求的局面。

作者余海波罗玲

机构地区武汉市农业学校

出处《养禽与禽病防治》 2014年第9期16-20,共5页 Poultry Husbandry and Disease Control

关键词饲养管理技术斗鸡肉用生长速度微量元素供不应求氨基酸瘦肉率

分类号 S831.4 [农业科学—畜牧学]

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养禽与禽病防治

2014年第9期

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