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叶片越绿叶酸含量越高

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摘要 叶酸是一种水溶性维生素,因为最初是从菠菜叶子中分离提取出来的,故得名“叶酸”。叶酸最重要的功能就是参与制造红细胞和白细胞,增强免疫力。一旦缺乏叶酸,会发生严重贫血,因此叶酸又被称为“造血维生素”。叶酸还是预防宝宝出生缺陷的一种重要营养素。
作者 付萍
出处 《保健与生活》 2014年第10期41-41,共1页 Healthcare & Life
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